Site Overlay

Jídelní lístek

Předkrmy a něco k zobání
Kostky cheddaru 80 g
97,-
smažené na špejli, domácí tatarka
Rozpečený Camembert 100 g
115,-
brusinkový džem, křupavá bageta
Smažené jalapeňos 3 ks
97,-
plněné cheddarem, zakysaná smetana, salát
Grilované selské klobásy 120 g
115,-
hořčice, opečený chléb
Lososový tatarák 150 g
175,-
sušená rajčata, marinovaná cuketová sláma, wasabi
Hovězí tatarák 150 g
175,-
namíchaný podle našeho receptu, lanýžový olej, topinky
Krevety 100 g
115,-
osmahnuté na pánvi s česnekem, křupavá bageta
Belgické hranolky Potato Dippers 250 g
120,-
4 omáčky
Polévky
300 ml
Kulajda
59,-
s houbami a zastřeným vejcem
Slepičí vývar
59,-
s domácími nudlemi a zeleninou
Saláty
Karamelizovaný kozí sýr 100 g
185,-
pečená červená řepa, sušené brusinky, ořechy
César s kuřecím steakem 150 g
185,-
krutony, sušená rajčata, parmazán
Salát se zauzenými kachními prsy 80 g
189,-
křupavá slanina, sýr pecorino, mango
Křídla na 3 způsoby
Vyberte si podle vaší chuti: Buffalo Classic; Asian Teriyaki nebo křupavé stripsy. Podáváme s čerstvou zeleninou a omáčkou blue cheese.
4 kusy
95,-
8 kusů
165,-
Burgery
opečená bramborová brioška, coleslaw, domácí kečup, hranolky Potato Dippers. Všechny burgery můžeme podávat bez briošky v salátových listech, na přání přidáme papričky Jalapeños.
Beef Guston Burger
195,-
Black Angus 180 g, uzený bůček, cheddar, kyselá okurka, americká hořčice, šalotka, rajče, salát, domácí kečup
Wild Mexico Burger
195,-
Black Angus 180 g, chorizo, double cheddar, papričky jalapeños, volské oko, guacamole, koriandr, majonéza
Serious blue Cheese Burger
205,-
Black Angus 180 g, portobello, gorgonzola, pancetta, aioli z pečeného česneku
Salmon Burger
195,-
Mletý skotský losos 180 g, guacamole, cheddar, rajče, teriyaki, salát, aioli
Chicken Burger
195,-
Kuřecí stehenní řízek 180 g, grilovaná cuketa, Philadelphia, pancetta, sušená rajčata, americký dip
Duck Burger
195,-
Pečené kachní maso 150 g, uzený bůček, cheddar, červené zelí křupavá cibule, aioli z pečeného česneku
Venison Burger
195,-
Výběrové jelení maso, pancetta, sýr Brie, brusinkový džem, červená řepa, balsamico, salát
Pro 2–4 osoby
Velké masové prkno
849,-
Grilovaný Rib Eye steak 250 g, vepřová žebra 400 g, Kuřecí křídla 8 ks, grilované selské klobásy 8 ks, hranolky potato dippers, křupavá bageta, coleslaw, česneková aioli, domácí kečup, hořčice
Hlavní jídla
Kuřecí stehenní řízek 200 g
195,-
marinovaný v kefíru, grilovaná červená řepa, pečené brambory, omáčka blue cheese
Losos na grilu 200 g
285,-
s omáčkou Red-Curry s chřestem a černou čočkou
Texaský vepřový Tomahawk steak 300 g
265,-
jalapeños marináda, grilovaná kukuřice, pečená brambora, česnekový dip
Rib Eye steak 250 g
319,-
grilovaný chřest obalený ve slanině, pečená brambora, česnekový dip
Fish & Chips 200 g
215,-
smažená šťavnatá treska, hranolky, domácí tatarka
Vykostěné vepřové koleno 300 g
225,-
v česnekovo-hořčičné glazuře, křenová omáčka, bramborové pyré, cibulka
Konfitované kachní stehno 250 g
245,-
červené zelí se švestkami, domácí karlovarský knedlík, slaninový chips
Hovězí líčka 250 g
195,-
dušená na portském víně, mrkev pečená v seně, bramborové pyré
Žebra
Marináda na výběr: kouřová višňová BBQ nebo hořčično-česneková s papričkami jalapeños.
Vepřová žebra 400 g
245,-
podávaná s hranolkami Potato Dippers, omáčkou blue cheese a feferonkou
Dezerty
Čokoládový fondán
89,-
s vanilkovou zmrzlinou
New York Cheesecake
89,-
višně, pistácie
dle denní nabídky
89,-